鳥飼豆腐 福岡市早良区石釜にある地下天然水で作る手作り豆腐店 

グルメ

鳥飼豆腐は背振山系の麓にあります。

現在は創業100年になる手作り豆腐店です。

このお鳥飼豆腐店のこだわりは、「水」「大豆」「人」とのこと

水は背振山系に湧く天然水を使用しており大豆は九州と北海道産のブレンドです。

昔からの手作り製法を継承され最高の豆腐をいただくことができます!

鳥飼豆腐のおすすめ品は何?寄せ豆腐がおいしいの?

寄せ豆腐がうまい!!

 私がこの鳥飼豆腐店で一番好きなのはこの寄せ豆腐!!

 この寄せ豆腐は固まってきた豆乳を見極めお玉ですくって丸いパックに入れたものになります!

 私の一番のおすすめの食べ方は、冷奴です!!

 豆腐をカップから取り出し、カツオ節とネギを加え醤油を上から垂らすと最高においしいです!

 めっちゃお酒が進みます!!!想像するだけで今晩のおかずに入れたくなりますね!

 また、この寄せ豆腐のエライところは、美味しさだけじゃありません!

 なんとこのままレンジでチンできるんです!!

 つまり!

 湯豆腐や温奴が簡単にできます!!最高です!絶品の手作りの味を食べて見てください!

他はどんなのがあるの!?おすすめの豆腐は?

鳥飼豆腐のメニュー一覧
焼き豆腐

  もめん豆腐の表面を焼いておりめっちゃ香ばしく、水分も抜けしっかりとした硬さになっているので煮物に最適です。近隣の料亭でも評判の味とのこと! 年末だけ店頭販売とのことですが、注文もできるとのこと!

黒大豆豆乳

 北海道産の黒大豆を絞り作ったのがこの購入です!

 黒大豆豆腐と同じでふくよかな甘みがあり、人気商品の一つです! ただ、土日限定とのこと。

がんも

 具をたっぷり使用して甘く味付けしたのがこの昔ながらのがんもです!

 とても大きく食べ応えがあり、常連さんの人気商品です!

黒大豆寄せ豆腐

 見てのとおりくろっぽいです!北海道産の黒大豆を使った寄せ豆腐です。

 黒大豆豆乳と同じくふくよかな甘みがあります。

絹ごし豆腐

 濃度の高い豆乳を使用しているため繊細でなめらかなのどごしで大豆本来の風味を味わうことができます!

豆乳

 絹ごし豆腐に使用している高濃度の豆乳になります。

 大豆を絞っただけの素朴で深みのある味わい。とろっとした口当たりで飲みごたえも最高です!

 常連さんに美味しいと評判です!

鳥飼豆腐にカフェ?プリン?ソフトクリーム?鳥飼ゼリコ?

鳥飼豆腐のカフェ

 鳥飼豆腐店にはカフェもあり、豆乳ソフトクリームや写真にあるプリンなども一緒に食べることができます!

 プリンは湯葉プリンやチーズプリンもありとってもおいしいです!

 そして今回購入したのが、豆乳ソフトクリーム!!3歳と1歳のお子ちゃまにほとんど食べられてしまいましたが、サイコーに美味しかったです!

豆乳こーひーゼリー!!

 そして大人におすすめなのはこのコーヒーゼリーと豆乳が混ざり合ったこの商品!!

 名前は「鳥飼ゼリコ!!」めっちゃ濃ゆい豆乳にコーヒーゼリーがまざりあいこれは絶品です!

 豆乳が好きな方は外せない逸品です!

 また、季節によってあったかいメニューもあるのでぜひ足を運んでみてください!

コロスケも美味しそう!

鳥飼豆腐は野菜も売ってるの!?

入口からは新鮮な野菜がいっぱい

 鳥飼豆腐店は豆腐やカフェだけでなく入口に新鮮な野菜もたくさん売っています!

 季節のフルーツや新鮮な野菜をたくさん販売してます。

おいしい天然水もここで汲めるの?鳥飼豆腐の水!無料なの?

無料の水汲み場

 鳥飼豆腐店の駐車場には無料の水汲み場があります。

 地元の方だけでなく、遠方からもここの水を汲みにこられている方がたくさんいます!

 ここの地下水は本当においしいので是非飲んでいただきたい!

鳥飼豆腐までのアクセスや営業日はこちら!!

 

 電話番号 092-804-2639

 店休日 水曜日

 営業時間 9:30-18:00

近くのおすすめのお弁当屋はこちら

めしくうや お弁当&やきとり

 

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